김해대 호텔외식조리과는 지난 15일 고등학생을 대상으로 제1회 김해대 왕중왕전 요리경연대회를 개최했다고 17일 밝혔다. 이날 40명의 고등학생들이 참가한 이번 대회에서 부산경호고등학교 박선흠과 정용재 학생에게 금상의 영예가...
◍ 재료레몬 120g, 사과 30g, 올리브오일 150g, 식초 35g, 설탕 30g, 소금 약간, 파슬리 2g ◍ 레몬 비네그레트 드레싱 1. 레몬을 제스트하여 곱게 다지며 속살은 세그먼트하여 스몰 다이스하고 남은 레몬은 즙을 짠다.2. 사과를...
가정에서 쉽게 만들 수 있는 간식 만들기 ◍ 바나나 프리터 재료만두피 10장, 바나나 2개, 황설탕 100g, 박력 100g, 우유 100g, 슈거파우더 적당량 ◍ 만드는 과정 1. 박력 밀가루 체 친후 우유를 섞어 반죽한다. 2. 바나...
대게는 동해안 연안을 따라 많이 분포해 있으며 일본해 서남해역과 냉수대에서 많이 잡히고 있다. 서식 장소는 수심 200～400m의 모래바닥 또는 진흙이 있는 곳이며 고수온에 대해 저항력이 약하여 3℃ 이하의 냉온에서 주로 생활한다. ...
그린피스에는 풍부한 식이섬유소가 들어 있어서 장의 활동을 원활하게 해주어 변비의 예방과 치유에 효과적이다. 또한 비타민 B1(티아민)이 풍부하게 들어 있어서 두뇌활동에 도움을 주어 머리를 많이 쓰는 학생들과 직장인에게 좋다. ...
사과를 이용한 간식 만들기 ◍ 사과 빠스 재료사과 1개, 흰자 1개, 전분 100g, 박력 100g, 설탕 400g, 버터 50g, 식용유 적당량 ◍ 만드는 과정 1. 사과를 껍질을 벗기고 8등분으로 자른다. 2. 사과를 흰자에 넣고 섞어...
단감은 식이섬유가 풍부해서 장 운동을 원활하게 해주어 변비예방에 효과적이고 비타민의 함유량이 많아 면역력을 높여주어 감기 등과 같은 질환을 예방하는데 도움을 준다. 또한 칼륨 성분이 있어 혈압이 상승하는 것을 방지해주고, 그 ...
누구나 좋아하는 간식 만들기 ◍ 츄러스 재료우유 250g, 소금 2g, 버터 40g, 박력분 100g, 달걀 2개 ◍ 만드는 과정 1. 냄비에 우유, 버터, 소금을 넣고 끓여준다.2. 끓어오르면 체 친 박력분을 넣고 주걱으...
◍ 재료 소고기 안심 150g, 올리브유 10ml, 로즈마리 5g, 감자 2개, 생크림 50g, 버터 30g, 식용꽃 장미 1개, 복분자 300g, 설탕 50g ◍ 조리방법1. 소고기 안심에 핏기를 제거한 후 소금후추로 간한 뒤 로즈마리와 올리브유로 10분...
◍ 재료 케첩 20ml, 고추기름 10ml, 핫소스 5ml, 쓰리라차 10g, 설탕 5g, 간마늘 5g ◍ 만드는 방법 1. 후라이팬에 기름을 두르고 간마늘을 볶아준다.2. 다음 고추기름, 설탕, 케첩 순으로 볶아준다.3. 2의 재료에 나머지 재료를...
◍ 재료 물 100ml, 설탕 100g, 케첩 100ml, 식초 2ml, 대파 20g, 두반장 7g, 소금 2g, 식용유 5ml ◍ 칠리소스 만드는 법1. 냄비에 기름을 두른 후 대파를 볶아주며 파기름을 만든 후 두반장을 볶아준다.2. 1에 케첩, 물, 설탕을 넣고...
◍ 재료소고기 채끝살 150g, 올리브유 10ml, 파슬리 3g, 연근 10g, 로즈마리 10g, 파프리카 20g, 아스파라거스 1개, 대추 1개, 시금치 20g, 양송이 1/2개, 미니단호박 15g, 황금팽이버섯 15g ◍ 조리방법1. 채끝등심을 소금 통후추 올...
◍ 주재료마요내즈 100g, 케찹 50g, 삶은 계란 1/4개, 스위트 피클 50g, 양파 20g, 청피망 6g, 홍피망 6g, 그린올리브 2g, 피클쥬스 40g, 타파스코 소스 2g ◍ 부재료파슬리 2g, 설탕 ◍ 사우전드 아일랜드 드레싱 1. 계란을 삶는다 ...
◍ 재료설탕 500g, 물 250ml, 간장 250ml, 식초 250ml, 청량고추 50g, 홍고추 30g, 다진 마늘 ◍ 유린기 소스 만드는 법1. 미씽볼에 설탕 물 간장 식초를 넣고 거품기로 설탕을 녹여준다.2. 1에 청량 고추, 홍고추, 다진 마늘을 넣고...
◍ 재료 오리가슴살 150g, 감자 50g, 단호박 30g, 데미글라스 소스 50g, 오렌지 1개, 로즈마리 1줄기, 타임 1줄기, 이태리 파슬리 1줄기, 버터 20g, 소금, 후추 ◍ 만드는 법오리가슴살은 로즈마리, 타임, 통후추를 이용...
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[글로벌이코노믹] 뱀, 구렁이, 백사, 뱀장어와 관련된 꿈풀이 ● 침대 위로 뱀이 기어오르는 꿈은 정부가 나타나고, 뱀이 자신의 몸을 감으면 간통, 임신하고 권리나 지혜가 주어진다. ● 뿔이 달린 뱀을 손으로 잡는 꿈은 각종 시험과 고시에 합격하여 입신출세하...
[글로벌이코노믹] 경찰과 관련된 꿈해몽 경찰이 나오는 꿈은 잠(꿈)에서 깬 후의 느낌이나 기분, 꿈의 맥락적 상황에 따라 달리 해석되는 부분이 있음을 양지하시기 바랍니다. 경찰꿈은문제해결, 고민거리, 건강, 진로, 처해 있는 상황 등의 상징적 의미를 지니고 있으며...
[글로벌이코노믹] 집개, 들쥐, 다람쥐, 고양이, 박쥐, 거미와 관련된 꿈풀이 ● 집개가 들쥐를 물어다가 곳간에 쌓아놓는 꿈은 재물과 먹을 곡식이 차떼기로 들어온다. 대풍년으로 이맛살이 펴진다. ● 예쁜 다람쥐가 책상 위에서 도토리로 곡예를 하는 꿈은 ...
코끼리가 나오는 꿈은 잠(꿈)에서 깬 후의 느낌이나 기분, 꿈의 맥락적 상황에 따라 달리 해석되는 부분이 있음을 양지하시기 바랍니다. 코끼리꿈은 일거리, 직장, 성공, 경사등의 상징적 의미를 지니고 있으며 승진, 입신양명, 출세, 합격, 마음의 안정 등으로 풀이하고...