[박병석 셰프의 맛난 세상(140)] 홍합 그라당 구이

2017-12-26 08:45:08
홍합 그라당 구이
홍합 그라당 구이
◍ 재료 준비

홍합 10개, 방울토마토 3개, 피자 치즈 80g, 버터 10g


◍ 만드는 순서

1. 토마토를 찹한다.

2. 홍합을 데친다.


박병석 부산 파라곤호텔 주방장
박병석 부산 파라곤호텔 주방장

3. 달궈진 후라이팬에 버터 토마토를 볶아 준다.

4. 홍합을 팬에 하나씩 올려서 토마토 소스를 뿌리고 위에 치즈를 올려서 오븐에 구워준다.

◍ TIP

파마산 치즈를 뿌리면 피자 맛을 느낄 수 있다.



박병석 부산 파라곤호텔 주방장(대한민국 명인)

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