초당대 호텔조리학과, 동계 글로벌 챌린지 프로그램 통해 터키 국제요리경연대회 참가

2018-02-19 09:47:16
초당대(총장 박종구) 호텔조리학과는 20일부터 28일까지 7박9일간 동계 글로벌 챌린지 프로그램을 통해 터키 이스탄불 국제요리경연대회에 참가한다.

대회참가자들은 이와 함께 터키 요리학교도 탐방한다.

동계 글로벌 챌린지 프로그램은 초당대 학생복지처 주관으로 대학이 비용 80%를 부담해 학생들에게 전공 교육에 대한 시야를 넓여주고 꿈과 비전을 심어주는 기회를 제공하기 위해 시행하는 프로그램이다.

호텔조리학과(서재실 학과장)는 글로벌 셰프를 양성하기 위해 학생들을 대상으로 글로벌 기준에 맞는 교육을 시키기 위해 노력하고 있다. 지난 12월에는 호텔조리학과 학생 20명이 중국요리학교에서 3주간 연수를 하고 왔다.

이번 동계글로벌 챌린지 프로그램 지도교수로 학생들과 함께 터키 국제요리대회에 참가하는 양동휘 교수는 "학생들에게 보다 많은 경험을 통해 세계로 뻗어나가는 글로벌 셰프로 성장 시키기 위해 학생들과 함께 터키요리대회 준비에 전력을 다하고 있다"고 말했다.



노정용 기자 noja@g-enews.com

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