[전성득의 재밌고 맛있는 샌드위치의 과학(17)] 머쉬룸&돼지갈비 샌드위치

2018-03-07 08:49:27
머쉬룸&돼지갈비 샌드위치. 자료=미니쿠치
머쉬룸&돼지갈비 샌드위치. 자료=미니쿠치
머쉬룸&돼지갈비 샌드위치는 양송이와 돼지갈비를 곁들인 건강식 샌드위치다. 캠핑 숯불 그릴에서 구워낸 돼지갈비를 곁들이면 더욱 맛있고 독특한 샌드위치를 맛볼 수 있다.

◍ 재료

식빵 2장, 돼지갈비 80g, 양송이 50g, 상추 2장, 파프리카 30g, 프렌치 머스타드 20g, 홀그레인 머스타드 30g

자료=미니쿠치
자료=미니쿠치

◍ 조리법

1. 야채는 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.

2. 양송이, 파프리카는 슬라이스 하여 준비한다.

전성득 메가파티하우스 대표
전성득 메가파티하우스 대표

3. 양송이는 팬에 살짝 구워놓는다.

4. 돼지갈비는 팬에 노릇하게 구워놓는다.

5. 빵에 머스타드소스를 바르고 그 위에 상추, 돼지갈비, 양송이, 파프리카를 올린다.

6. 나머지 빵에 홀그레인머스타드 소스를 바른 빵을 덮고 샌드위치 기계에 넣어 완성한다.



전성득 메가파티하우스 대표(전 CJ메뉴개발팀장)

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