초당대 호텔조리학과, 제12회 이금기요리대회 대학부 예선대회 개최

2018-05-29 10:50:52
초당대 호텔조리학과는 올해 말 열리는 제12회 이금기요리대회에 참가할 셰프 선발대회를 가졌다.
초당대 호텔조리학과는 올해 말 열리는 제12회 이금기요리대회에 참가할 셰프 선발대회를 가졌다.
초당대(총장 박종구)는 지난 25일 문화관에서 제12회 이금기요리대회 대학부 예선대회를 개최했다고 29일 밝혔다.

총 48개 대학에서 예선전을 치러 각 1명씩 선발하여 오는 12월에 열리는 결승에 진출하는 방식으로 진행된다. 결승에 출전하는 참가자 전원에게 2019년 홍콩 연수 기회가 주어진다.

2007년 첫 대회를 시작해 올해 12회째를 맞은 이금기 요리대회는 글로벌 소스 브랜드 이금기가 주최하며 현직 유명 셰프 및 요리연구가 등 권위있는 심사위원들이 평가를 진행한다.

전국의 요리관련학과 대학생들이 참가하는 이금기 요리대회는 각 대학교에서 예선전이 진행되며 각 챔피언들이 모여 본선대회를 치르게 된다. 초당대 호텔조리학과(서재실 학과장)는 30명의 선수들이 이번 대회에 출전했으며 10가지의 이금기 소스를 활용하여 새로운 메뉴를 개발하고 독창적인 아이디어로 창조한 메뉴들을 선보였다.



노정용 기자 noja@g-enews.com

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