[신태화 백석예술대교수의 제과 제빵 따라하기(21)] 망고 젤리(Mango Jelly)

2018-07-09 09:44:06
망고 젤리
망고 젤리
다양한 과일을 이용한 젤리 만들기


◍ 망고 젤리 재료

물 700g, 설탕 120g, 망고 퓌레 260g, 크레아갈 20g


◍ 만드는 과정

1. 냄비에 물 설탕을 넣고 끓인다.

2. 크레아갈을 넣고 저어준다.

3. 망고 퓌레를 넣고 섞어준다.


4. 식힌 다음 팬에 랩을 깔고 부어서 냉장고에 넣는다.

5. 스푼으로 긁어서 글라스에 담는다.

◍ 포인트

망고 젤리는 가정에서 쉽게 만들 수 있는 디저트다. 다양한 과일 퓌레를 사용하거나 과일 시럽 복분자, 유자, 딸기, 블루베리, 석류 등을 사용하여 달콤하고 부드러운 젤리를 만들 수 있다.



신태화 백석예술대 교수

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