[신태화 백석예술대교수의 제과 제빵 따라하기(24)] 바나나 프리터(Banana fritters)

2018-09-14 11:41:38
바나나 프리터
바나나 프리터
가정에서 쉽게 만들 수 있는 간식 만들기

◍ 바나나 프리터 재료

만두피 10장, 바나나 2개, 황설탕 100g, 박력 100g, 우유 100g, 슈거파우더 적당량



◍ 만드는 과정

1. 박력 밀가루 체 친후 우유를 섞어 반죽한다.

2. 바나나를 자른다.

3. 자른 바나나를 황설탕에 굴러준다.


4. 만두피에 반죽을 조금 바르고 바나나를 올려서 말아준다.

5. 적정한 기름온도에 넣고 갈색이 나도록 튀긴다.

6. 접시에 놓고 슈거파우더를 뿌려준다.

◍ 포인트

만두피 대신 튀김가루에 우유를 넣고 반죽하여 여기에다 바나나를 넣고 반죽을 묻혀서 튀긴 후 바닐라 소스와 같이 먹으면 바나나의 색다른 맛을 느낄 수 있다.



신태화 백석예술대교수

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